創業1673年 名水の地「福井県大野市」で続く小さな酒蔵【源平酒造】
源氏のような強さの中にある手練れの辛口、平氏のような、たわやかさを米の旨味に
似たて 料理をより一層引き立てる食中酒を頑固に造り続けております。
2021年より新杜氏を迎え、受け継がれた伝統を守りつつ新しい技法を取り入れ酒造りの
工程を一から見直しました。
「出来たての生感を感じる日本酒」をコンセプトとし、貯蔵は氷点下生貯蔵、火入れは
出荷前に瓶火入れ一回のみでご提供させて頂いております。
〒912-0026 福井県大野市要町1-33 TEL:0779-66-5712 FAX:0779-66-5828 Mail：infogenpei1673@gmail.com